Detalles: La palabra clave sbyte se usa para declarar números enteros con signo de 8 bits. Su rango de valores aceptable es -128 a 127. Equivale al tipo de datos System.SByte de la plataforma .NET.
Ejemplo:
using System;
class EjemploSByte
{
static void Main()
{
for (byte i = -100; i <= 100; i++)
Console.WriteLine("{0} ", i );
}
}